Karazana teknolojia vaovao amin'ny vata fampangatsiahana no manao onja eo amin'ny indostrian'ny fanodinana sakafo, manolotra fomba haingana sy mahomby kokoa hanamaivanana ny vokatra sakafo.Ny vata fampangatsiahana Individually Quick Frozen (IQF) dia manova ny fomba fitehirizana sy fitehirizana ny sakafo, ka miantoka ny kalitao, ny tora-kofehy, ny tsirony ary ny hasarobidin'ny sakafo.
Ireo singa mifandraika amin'ny IQFmiasa amin'ny fampangatsiahana tsirairay ny sakafo tsirairay, toy ny voankazo, legioma, na hena, mba tsy hifikitra.Ny fizotry ny fangatsiana haingana dia miteraka entana mangatsiaka misaraka sy mora zaraina izay vonona hohanina sy aroso.
Ny vata fampangatsiahana IQF dia natao hanamaivanana haingana ny vokatra sakafo, amin'ny fomba mahomby ary mitovy, mitahiry ny kalitaony ary manakana ny fiforonan'ny kristaly gilasy lehibe ao anaty sakafo.Izany dia miteraka firafitra sy tsiro tsara kokoa rehefa levona sy masaka ny sakafo.
Ny indostrian'ny fanodinana sakafo dia mandray an'io teknolojia vaovao io, toy nyIreo singa mifandraika amin'ny IQFdia lafo kokoa ary mitaky asa kely kokoa raha oharina amin'ny vata fampangatsiahana mahazatra.Ho fanampin'izany, ny vata fampangatsiahana IQF dia mamela vahaolana mangatsiaka kokoa sy namboarina kokoa, mamatsy ny filana manokana amin'ny vokatra sakafo tsirairay.
Ny vata fampangatsiahana IQF dia mpanova lalao amin'ny indostrian'ny fanodinana sakafo ary vonona ny ho lasa fenitra vaovaosakafo mangatsiaka.Miaraka amin'ny tombontsoa maro sy ny teknolojia vaovao, ny vata fampangatsiahana IQF dia azo antoka fa hisy fiantraikany lehibe amin'ny indostria amin'ny taona ho avy.
Fotoana fandefasana: Feb-10-2023